16.02.2016. Dobre vijesti: zaštićena oznaka izvornosti dalmatinskom pršutu

Europska komisija je odobrila unos jednog novog proizvoda iz Hrvatske u registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP).

Riječ je o dalmatinskom pršutu  Language icon EN, trajnom suhomesnatom proizvodu s blagom aromom dima, proizvedenom od svinjskog buta s kosti, kožom i potkožnim masnim tkivom.

Dalmatinski pršut ne sadrži nikakve aditive, osim morske soli.

Sve faze proizvodnje dalmatinskog pršuta, počevši od soljenja svježeg buta, njegova prešanja i dimljenja te sušenja i zrenja pršuta, moraju se odvijati unutar zemljopisnog područja Dalmacije.

Oznaka će biti dodana na popis više od 1300 već zaštićenih proizvoda.

Izvor: http://ec.europa.eu/croatia/news/2016/20150215_hr.htm

EDIC SISAK
+385 44 544 204
edicsisak@simora.hr
EUROPE DIRECT Informacijski centar Rimska bb Sisak 44000 Lokacija na karti
Radno vrijeme EDIC Sisak za korisnike ponedjeljak – petak
9.00 – 13.00 sati
Kontaktirajte nas